2011/03/26 (Sat) まいたけご飯

 kahoさんの実家から「きのこセット」を頂いた。

きのこがいっぱい。
しかも新鮮。




・・・・で、レタスクラブで検索して炊飯器で炊いてみた。
これ初経験。

炊き込みご飯は、もち米も・・・というこだわりの私なので、蒸かす方法でしか炊いたことがなかった。（施設で働いていた時に、厨房の手伝いもしていて、教わった方法がこれ）


・・・っていうか料理って見よう見まねなので基本作り方を知らないけれど、なんとなくこんな感じって料理が出来る。

カレーも、火を止めてから…と知ったのは、仕事をやめてから。
レシピも見てから作ろうと思ったのは、ここ5年くらいかな。


子どもの頃から弟に「お姉ちゃんの作るものはおいしくない」と言われていたので自分では、料理出来ない人だと思い込んでいて、

そりゃ…10歳のころとは40年も経験してきたわけで、成長はすると思いますが・・・。

さっき炊飯器がピーというまでドキドキしてましたが、無事炊けて、おいしく頂きました。

私はあれとこれがないと、きちんと出来ないと思っていて、よく夫にある材料でどうしてできないの？と言われつつ、そのハードルを下げれるようになったのは、ごく最近のこと。

思い込み・・・。

どれだけして来たのかな。

ま、いいや。（笑）




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